Postres elaborados

Whisky «On the rocks»

Whisky «On the rocks»

  Caramelo, whisky y nueces de Brasil Imprimir receta Whisky «On the rocks» Tiempo de preparación 30 minutos Raciones personas Ingredientes Parfait al dulce de caramelo 200 ml Nata 35% Debic300 g dulces de caramelo blando tiny strips1 l Parfait Debic Sirope al whisky 100 ml whisky irlandes200 ml agua azucarada (1:1) Decoración 100 ml […]

Tarta tatín de plátano

Tarta tatín de plátano

  Mezclar 100 ml de Parfait Debic con la mantequilla de cacahuete hasta obtener una textura lisa. Batir el resto del parfait en la batidora hasta obtener una mousse ligera. Con ayuda de una espátula incorporar la mezcla de parfait y mantequilla a esta mousse. Finalmente añadir el plátano liofilizado. Verter en moldes de silicona con […]

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